个人履历
早年
1930年在高小读书时，郭献瑞就组织进步学生成立读书会。阅读革命书刊，受进步思想影响。九一八”事变后，郭献瑞组织同学深入农村，宣传抗日救亡，发动群众抵制日货。
1933年春，考入河北第七师范学校。
1937年，抗日战争爆发后，郭献瑞七师毕业后投入抗日救亡运动，参加“南乐县各界抗敌后援会”。同年9月加入中国共产党，任中共南乐县工委书记。
1938年5月，任南乐县救国会主任。
1938年9月，任河北省广平县抗日民主政府县长，兼县大队队长。
1939年，调冀南行署工作，先后任冀南水利委员会副主任、生产建设总局局长、工商管理局局长兼税务局局长、银行行长、贸易公司经理和财经干部学校校长等职。
1949年7月，在河北省第一届人民代表大会上，当选为省政府委员兼省供销社主任。
建国后
1951年，任华北区供销合作社主任。
1954年，任全国供销合作总社副主任，后任国家商业部副部长。
1960年，任中共华北局委员会委员，兼任华北局财贸办公室主任。
1969年，调北京市财贸组工作。
1972年，当选为中共北京市委委员。
1976年，任北京市革委会副主任。
1978年，当选北京市副市长，兼任市财贸部部长（财办主任）。
1982年后，任中共北京市顾问委员会常务委员。
1984年，任北京市老龄问题委员会主任。
1984年，担任首届北京烹饪协会会长。
2012年12月28日，因病医治无效在北京逝世，享年101岁。
社会评价
郭老1937年就参加革命工作，经过战争和艰苦的岁月，“文革”期间又被关进“牛棚”，一辈子经
历很多艰辛。在世时，虽然退休多年，他担任着很多社会职务，每天仍很忙碌。
郭老回忆过去，谈论今天，思路清晰，话语风趣，除了稍微有一点耳背外，身体几乎没有其他毛病。
近70年的丰富工作经历中，无论在哪个岗位，也不论职位发生什么变化，遇到什么困难，郭老始终以革命乐观主义和革命责任感坦然处之。特别是文化大革命期间，郭老被诬蔑为“反毛泽东思想”、“刘少奇的徒子徒孙”等罪名，并被戴上“三反分子”的高帽子，游街10多次，抄家3次。直到1969年秋才恢复工作，被派到北京市主管财贸系统工作，主要抓市场供应。当时要求做到三个必保：一、保证市民有吃的，不断顿；二、保证中央首长的特供；三、保证友谊商店的必要商品供应。对此他没有计较个人的冤屈，欣然接受这份工作，不辞劳苦到处奔走，调动过去几十年的老关系，保证了北京市民的生活供应，从此开始了与北京百姓的生活结缘。郭老介绍说，那几年，每到年节或是北京有重要的活动，他都带队到各省市去找熟人、找货源，往北京调运各种农副产品，直到后来北京能自给自足。
1984年，北京老龄问题委员会成立，郭老被选为主任，此时的郭老虽然已72岁高龄，但他仍老当益壮，工作热情不减当年。随后他又担任了新成立的北京烹饪协会会长等许多社会职务。
