人物经历
人物出身
孟康是真定州人氏，善造大小船只，因身材修长、皮肤白净，人称玉幡竿。他原为押运花石纲监造大船，因受到提调官的催逼责罚，一怒之下杀死提调官，弃家流落江湖，后在饮马川落草，与铁面孔目裴宣、火眼狻猊邓飞一同打家劫舍。
梁山聚义
戴宗、杨林路过饮马川，恰遇邓飞、孟康下山劫道。邓飞因与杨林有旧交，便将二人请上山寨盘桓。戴宗提到梁山正在招贤纳士，孟康三人便决定舍弃饮马川山寨，到梁山入伙。
各类孟康画像祝家庄之战时，孟康留守山寨，并顶替马麟监督战船。
梁山排座次时，孟康排第七十位，星号地满星，担任掌管监造诸事头领，专工监造大小战船。
三败高俅时，孟康作为水军头领参战，大败朝廷水师。
南征北战
梁山受招安后，孟康南征北战，先后征讨辽国、河北田虎、淮西王庆、江南方腊，常与李俊、三阮等水军头领一同作战。
征讨方腊时，张顺战死杭州，宋江到西陵桥吊祭。杭州守将茅迪、汤逢士等人率军出城，意欲截杀宋江，却因宋江早已备下伏兵，仓皇退回。孟康与阮小二、阮小五从保俶塔山背后杀出，截断南军归路，一同生擒茅迪，并将汤逢士乱枪戳死。
惨烈结局
乌龙岭之战中，孟康与阮小二驾船作战，却被南军水军围困在长江边上。南军火炮齐发，并以长枪挠钩搭住宋军战船。阮小二自刎而死。孟康急要下水逃生时，被一炮击中头盔，透顶打做肉泥。 后追封义节郎。
出处考究
姓名出处
孟康其人不见于宋元史料，也不见于《大宋宣和遗事》、《宋江三十六人赞》以及元杂剧水浒戏等早期水浒故事和文学。而在这些作品中，也没有专门在梁山上负责造船的好汉形象。孟康这一角色，应属于小说《水浒传》的创造。
有研究者认为，孟康作为造船者，被设定为孟姓，当据“梁简文云：船神名冯耳，又呼孟公、孟姥。”（《戒庵老人漫笔》卷四）。
绰号考究
幡竿是指悬挂于长竿的长方而下垂的旗帜，旧时多悬挂于军队主帅大帐或寺庙前。宋孔平仲《珩璜新论》引《五代史·晋安重荣传》，称成德军镇之衙署堂前有揭幡竿长数十尺。《新五代史·安重荣传》亦称：“重荣将反也，其母又以为不可。重荣曰：‘请为母卜之。’指其堂下幡竿龙口仰射之，曰：‘吾有天下则中之。’一发而中，其母乃许。”元周伯琦《近光集》称：“上京西山上树铁幡竿高数十丈，以其下海中有龙，用梵家说，以此镇之。”元杂剧《朱砂担》第三折：“哪怕他泼顽皮绰号‘铁幡竿’。”孟康绰号玉幡竿当由此嬗化。
人物评价
原著赞诗
能攀强弩冲头阵，善造艨艟越大江。
真州妙手楼船匠，白玉幡竿是孟康。
后世评价
孟康在原著中出场不多，形象较为模糊，因此很少被历代名家所点评。画家牛牧野曾有赞词一首：“罕兴力役，更加诟罹。杀之上山，扬眉吐气。”
现代读者多认为，孟康不但有巧夺天工的造船绝技，又擅长水陆两栖作战，是梁山上非常难得的人才。甚至有观点认为，孟康是托起梁山水军的战舰，对梁山水军有着战略支撑的重要意义。
此外，孟康常被认为是真正被逼上梁山的代表，也是唯一一位死于热兵器的梁山好汉。
衍生形象
衍生小说
俞万春的《荡寇志》中，孟康随朱武守莱芜，城破时被傅玉一枪刺死。
程善之的《残水浒》中，孟康在梁山失陷后随宋江逃亡，企图北投金国，路经海州时被张叔夜擒获，递解京师，打入大牢。
巴孤的《贼三国》中，孟康是宋国将领，宋国灭亡后率湘州兵马投降岭南柴进。
姜鸿飞的《水浒中传》中，孟康随征方腊，战死于杭州钱塘门。
张恨水的《水浒新传》中，孟康参与抗金，北宋灭亡后与卢俊义等三十三人被汉奸范琼用毒酒毒死。
褚同庆重撰的《水浒新传》中，孟康是当世第一造船名手，曾参与大闹登州。 他在梁山排第七十二位，星号地舸星。 后因不满宋江的招安政策，随项充离开梁山，飘洋出海，最终在海上遇难。 书中，孟康被设定为一个四十多岁的中年人，是叔父辈的人物。
