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中国十大野生菌(杏鲍菇上榜,干巴菌口感似牛肉)

时间:2023-07-21 10:38:16

中国十大野生菌都有哪些?菌类,一大类不含叶绿素、不能进行光合作用的异养生物。菌(jūn)类是个庞大的家族,它无处不在。现在,已知的菌类大约有12万余种。今天就来盘点一下中国的十大野生菌,一起来看看你吃过哪些珍奇的菌类吧!

中国十大野生菌(杏鲍菇上榜,干巴菌口感似牛肉)

TOP 1、干巴菌

干巴菌生长在云南,是一种非常珍贵的食用野生菌类,它的口感非常干脆,像嚼牛肉干,相比其他的食用菌类,风味是非常独特的,而且经济价值也很高,比猪肉高出数十倍。

TOP 2、鸡枞菌

鸡枞菌被看做是与鱼肉等山珍海味搭配最为合适的菌类,一直是非常受食客喜爱的一种野生食用菌,口感非常厚实又细嫩,而且营养价值十分丰富,老少皆宜。

TOP 3、松茸

松茸使我们非常熟悉的一种菌类,也是可以用作药补的,当然它的数量和产量已经濒危,在中国的香格里拉是非常著名的出品松茸的产地,在经济价值上松茸也是出于菌类前列,全球最贵的五大蔬菜之一。

TOP 4、羊肚菌

羊肚菌是公认的世界珍稀的野生菌,在欧美发达国家一直是高档补品的一种,不论是食用还是药用,羊肚菌的价值都特别高,在中国甘肃和四川地区分布比较多。

TOP 5、牛肝菌

牛肝菌是在世界范围都非常出名的一种野生食用菌,西欧国家习惯食用白牛肝菌,而在中国主要以红牛肝菌最为有名气,也是百姓们非常喜欢吃的一种菌,它的口感和营养都很好。

TOP 6、青头菌

青头菌作为中国十大野生菌之一,食用起来味道非常柔和鲜美,烹饪方法也很多样,尤其是云南滇西的原始森林中的青头菌,是当地老百姓最为喜爱的一种野生美食。

TOP 7、榆黄蘑

榆黄蘑的外观特别招人喜爱,表色亮黄而光滑,多只重叠在一起仿佛一朵盛开的花,而且食用起来也是味道特别浓郁鲜美,不论是在国内市场还是国际上,都是特别出名的一种野生食用菌。

TOP 8、白参

白参不单是野生菌,也是野生菌中比较珍稀的一类,不仅食用起来对身体非常好,用在药材中也是特别天然且有疗效的,可以清肝明目并且增强人体的免疫力。

TOP 9、杏鲍菇

杏鲍菇可以说是我们日常生活中非常容易吃到的菌类,这种野生食用菌含有比普通菌类高出多倍的氨基酸和寡糖,而且口感上还有鲍鱼的味道,特别受人欢迎。

TOP 10、鸡油菌

鸡油菌作为中国十大野生菌之一,也是国际上著名的菌类,不论是新鲜鸡油菌还是风 油菌,口感上都是无可挑剔的,而且在中国的传统医学上就有很多关于鸡油菌医用效果的描述。

本文标签: 口感牛肉
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