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云南最贵野生菌(干巴菌、羊肚菌、松茸排名前三)

时间:2023-07-21 10:38:14

云南最贵野生菌都有哪些?野生菌生长在海拔2000--4000米,地形地貌复杂的立体气候地。云南野生食用菌分为二个纲、十一个目、三十五个科、九十六个属、约二百五十种。今天就来盘点一下云南的十大最贵的野生菌排行榜,来看看你有没有吃过吧!

云南最贵野生菌(干巴菌、羊肚菌、松茸排名前三)

TOP 1、干巴菌

干巴菌可以说是云南最为珍贵的一种野生食用菌类,这种菌的口感与其它各种菌类都不太相同,它吃起来很像咱们平时吃的牛肉干,非常浓郁而奇特的味道,得到很多人的喜爱。

TOP 2、羊肚菌

羊肚菌是世界公认的非常稀有和珍贵的菌种,这种生长的云南的野生菌,既可以食用,也可以当做药材,营养价值都是十分高的,不论是在中国还是一些发达国家,都把它当做滋补佳品。

TOP 3、松茸

松茸可以说是我们一直非常熟悉的野生菌,它的价格也一直在菌类中排在前列,全球最贵的五大蔬菜之一,它已经濒危,数量是比较稀少的,而且无法人工种植,所以价格颇高

TOP 4、松露

松露的味道非常特殊,据说它能够散发出酷似公猪身体上的味道,这种菌类以产自意大利和法国的最为出名,在中国云南主要生长于永仁县,也是不能人工培育的一种菌类。

TOP 5、红菇

红菇大多生长的山林地带,所以以中国云南的红谷最为著名,而且它是纯天然野生采摘,所以价格也是比较昂贵的,红菇被看做是天然的营养佳品,味道也特别鲜美。

TOP 6、鸡枞菌

鸡枞菌是菌类与白蚁的共生,非常特别的一种野生菌,而且它的口感有鸡肉的鲜甜味道,所以人们喜欢拿它与各种山珍共同烹煮,营养价值也很丰富,无法人工种植。

TOP 7、黑虎掌菌

黑虎掌菌是中国云南一种特有且珍贵的野生菌种,这种菌类从古代就被人们看做是名贵的山中珍宝,身体虚弱的人非常适宜食用黑虎掌菌,这也是中国一个重要得出口名贵菌。

TOP 8、牛肝菌

牛肝菌也是一种特别受欢迎的食用野生菌,不仅在中国,在欧美等西方国家也有吃白牛肝菌的习惯,它的菌肉肥厚,口感厚重,还带有酱香味,在云南各地都有分布。

TOP 9、鸡油菌

鸡油菌对于肝、肺部和肠胃都有很好的滋补营养作用,且含有丰富的各种矿物质和蛋白质,也是国内外都特别受欢迎的野生食用菌,中国云南的鸡油菌大都销往德国。

TOP 10、青头菌

青头菌作为云南的特有野生菌之一,是云南当地人非常喜欢烹饪的一种菌类,它的口感细腻清香,而且生长过程也是纯天然无污染,产量相对较大,所以价格比其他野生菌亲民不少。

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